jxcaipu logo
豆渣小饼干
1.1万 热度 99 收藏
收购土鸭蛋世沱

爸爸最近刚查出来得了糖尿病，郁闷的很，他饭量大，所以老爱饿，但是血糖高又不让随便吃东西，所以我研究着给他做个豆渣饼干试试看的，我用糖尿病可以吃的元贞糖做的，做好以后我尝了一下不怎么甜，跟买的比确实没买的蓬松好吃，不过有啥办法呀，不能吃甜得呀，也不能吃油大的，所以饼干糖少油少肯定没买的好吃呀，唉。凑合吧，能饿了吃两块改善一下状况就行了。

食材
豆渣 120g
面粉 230g
橄榄油 100g
鸡蛋 100g
泡打粉 适量
元贞糖 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋磕入盆中（两个刚好100克）
  • 步骤 2/10
    加入10克元贞糖
  • 步骤 3/10
    加入100克橄榄油
  • 步骤 4/10
    用打蛋器打散然后加入适量泡打粉搅匀。
  • 步骤 5/10
    加入120克豆渣
  • 步骤 6/10
    再加入230克面粉
  • 步骤 7/10
    和成团醒一会儿
  • 步骤 8/10
    然后擀成大面皮
  • 步骤 9/10
    用兔子模子刻出饼干坯子来
  • 步骤 10/10
    将多余的面皮扯下去，擀开继续刻兔子直到用完为止。然后摆在烤盘上，放入200度预热好的烤箱烤25分。
小贴士

我这个烤盘比较厚，所以我放最下面了，上面上色就不好，后来半路又给放到中层上色的，时间就久了些。下次直接放中间试试看的。

发布于 2024-11-18
173
相关菜谱
写评论