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芝士虾球+豆渣小饼
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艾海珍亭
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时间:10-30分钟
食材
鲜虾 适量
青豆（豆渣） 适量
芝士奶酪 1块
淀粉 适量
鸡蛋 1个
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材，虾去壳去虾线，芝士奶酪我用的是小三角的那种
  • 步骤 2/5
    准备另一份食材，青豆提前一晚浸泡，做水煮熟后，用搅拌机加水搅成豆渣，记得控去多余豆汁
  • 步骤 3/5
    虾剁成泥，放入一勺淀粉，取少量鲜肉按成小扁饼形状，放入一小粒芝士奶酪，慢慢用手把他弄成一个球，放入盘中摆好。
  • 步骤 4/5
    豆渣中放入一勺淀粉，（根据量多少酌量添减），虾也是一样的。放入鸡蛋，放入少量盐，搅拌成溪湖，锅中放入油，把豆渣糊倒进锅中，记得火不能太大，盖上锅盖闷一会儿，待凝固后反面煎至另一面
  • 步骤 5/5
    好啦，一顿营养美味的午餐就做好啦！
小贴士

量的多少根据实际情况而定

发布于 2018-09-07
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