jxcaipu logo
精打细算：豆渣小饼
7万 热度 32 收藏
褐次话安接

自从有了豆浆机，在家就能做出细滑香浓的豆浆。那末问题来了，豆浆的副产品豆渣该怎么处理呢？相信大多数人都是一扔了之吧，这实实是浪费，豆渣的营养不输豆浆呢！渔儿每次打了豆浆都要换着样把豆渣吃掉，即全面摄入了营养，也贯彻浪费不是好主妇的宗旨哦。这一款豆渣小饼加入了鸡蛋和蔬菜，吃起来外焦里嫩并没有豆渣的剌嗓子的感觉。如果使用模具煎制相信连挑食的孩子都不会排斥的。

食材
豆渣 一小碗
鸡蛋 三个
面粉 一勺
各式蔬菜丁、火腿丁 一小碗
葱 适量
盐、胡椒粉、花椒盐 适量
黑白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑豆核桃花生豆渣
  • 步骤 2/9
    鸡蛋三个
  • 步骤 3/9
    香葱切碎
  • 步骤 4/9
    包菜切碎
  • 步骤 5/9
    火腿切丁
  • 步骤 6/9
    胡萝卜切丁，和玉米青豆一起焯水
  • 步骤 7/9
    鸡蛋打散加入面粉适量清水搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    加入蔬菜丁，葱碎，火腿丁，盐，胡椒粉，花椒盐，黑白芝麻(可不放)再次拌匀。
  • 步骤 9/9
    起平底锅，放适量油，煎至两面金黄即可。
小贴士

面粉是用电饭煲米勺量的，水要分次加入，不要太稀，不易成型。鸡蛋可以按个人喜好添减，蔬菜随意更换，加虾仁丁更好吃！

发布于 2018-10-01
89
相关菜谱
写评论