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水果奶油豆渣小饼
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蘭平狗狗oo

打豆浆，做豆花必然会出现豆渣，丢掉怪可惜的。豆渣的营养大家都知道，我也不多说了，也会和我一样不会轻易丢掉的。每次打完豆浆，我都会把豆渣保留下来，做一些小点心，真的不错呢。。。水果奶油豆渣饼，是一道又解馋又不长肉的小饼。也是可做早餐也可用来配下午茶的健康小点。虽然在小饼里我添加了奶油，热量高了些，但是我还加了木瓜 蓝莓 豆渣和甜玉米粒。这样中和起了就很健康了。拍长肉的妹妹们可以放心的吃了。

时间:10分钟内
食材
黄豆 50g
鸡蛋 1个
面粉 100g
甜玉米粒 100g
橄榄油 适量
白糖 适量
淡奶油 适量
蓝莓 适量
木瓜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄豆用水泡制2小时以上，【最好隔夜】。 2 3
  • 步骤 2/14
    把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。插上电源，启动普通豆浆按键。
  • 步骤 3/14
    程序完成后滤出豆渣备用。
  • 步骤 4/14
    取100克豆渣，准备好鸡蛋和玉米。
  • 步骤 5/14
    把鸡蛋和豆渣放入容器中。
  • 步骤 6/14
    搅拌均匀无颗粒。
  • 步骤 7/14
    加入面粉 糖和适量的橄榄油。搅拌均匀无颗粒。
  • 步骤 8/14
    搅拌均匀后加入甜玉米粒拌均。成豆渣玉米糊。
  • 步骤 9/14
    煎锅烧热，刷入适量的油，把面糊用勺子盛载煎锅中。
  • 步骤 10/14
    小火煎至两面金黄，拿出晾凉。
  • 步骤 11/14
    把淡奶油打发。
  • 步骤 12/14
    木瓜切成小粒，淡奶油装入裱花带，准备好蓝莓。
  • 步骤 13/14
    把打发的淡奶油挤在小饼上。
  • 步骤 14/14
    放入木瓜后再放入一个小饼，再挤上奶油，放入蓝莓即可。
小贴士

水果可以根据自己的喜好改变。煎制小饼要用小火。煎锅内不易

加入过多的油，轻轻刷上一层即可。

发布于 2022-10-09
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