Name: 经典轻乳酪蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 40克; 蛋 100克; 奶油奶酪 30克; 酸奶 100克; 橄榄油 适量; 鲜奶 适量; 樱桃果 适量

经典轻乳酪蛋糕

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罔安i侯

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我的轻乳酪奶油奶酪的量小了酸奶加多了比较适合减肥怕吃的姐妹们做来做去还是水浴的嫩企一个嫩字了得啊。。。

时间:1-2小时

食材

低粉 40克

蛋 100克

奶油奶酪 30克

酸奶 100克

橄榄油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好需要的食材和称量的工具鸡蛋冰水中稍微泡下
步骤 2/6

蛋清蛋黄分离蛋清加糖打发倒三角状
步骤 3/6

奶油奶酪酸奶橄榄油糖低粉鲜奶蛋黄打拌均匀到发亮的程度不结颗粒
步骤 4/6

打发好的蛋白切入蛋黄糊中装入锡纸盘
步骤 5/6

160度 35分钟水浴表面金黄即可
步骤 6/6

冰箱冷藏到边角分明切块装饰

小贴士

亮一些的糊可以是两条街橄榄油的用量稀释程度可以用牛奶完成

发布于 2022-05-30

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