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韭菜炒千张
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追星clockwise

千张也叫百叶、豆腐皮、干豆腐等，是豆制品的一种，可用来凉拌、炒、烧、炖、卤、做汤等等，口感有韧性，营养很丰富，今天和朋友们分享一道韭菜炒千张。

时间:10分钟内
食材
千张 200g
油 适量
盐 适量
韭菜 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    千张洗净切条；韭菜择洗干净切段
  • 步骤 3/6
    千张放沸水中焯水以除去豆腥味
  • 步骤 4/6
    葱、姜炒出香味，放入千张、盐、鸡精翻炒入味
  • 步骤 5/6
    最后放韭菜翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

韭菜要选用较嫩的，烹制时最后下锅

喜欢吃辣椒的朋友可以配辣椒炒

发布于 2024-08-31
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