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香葱芙蓉蛋
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炒鸡蛋我相信大家都会做，但是，如果想炒出来的鸡蛋口感很香滑，形状犹如芙蓉花般的漂亮，那就得知道一些烹饪小秘密了，今天，和朋友们分享一款“香葱芙蓉蛋”这款炒鸡蛋我加了糯米粉和鸡蛋液调均匀，炒出来的鸡蛋和平时的就是不一样。不信的，可以学做哦。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3只
油 适量
盐 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鸡蛋和香葱。
  • 步骤 2/7
    将鸡蛋打入小碗。
  • 步骤 3/7
    将香葱切碎放入蛋液加少许盐和一小勺糯米粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    不粘锅热油然后将调好的蛋液放入。
  • 步骤 5/7
    在即将定型的时候用锅铲将蛋液按顺时针划散。
  • 步骤 6/7
    蛋液在划散的过程中受热均匀，所以整体鸡蛋都是显得滑嫩。
  • 步骤 7/7
    炒好的“香葱芙蓉蛋”香滑美味，下饭，做三文治，做寿司都非常不错。
小贴士

要想炒蛋口感香滑，最好加一点点糯米粉，这样炒出来的鸡蛋就非常香嫩，而且炒的时候动作要块，一分钟即可，时间长了，鸡蛋炒老了，也影响口感。

发布于 2022-04-02
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