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洋葱猪扒
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beam梦姑

猪排，又称猪扒，是块状的猪肉，通常是位于近肋骨的猪柳位置。猪排是西餐中最常见的食物之一，烹调方法以煎、炸（吉列）和烧烤为主，有时会佐以白饭成为猪排饭。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
生抽 适量
糖 适量
黑椒 适量
生粉 适量
米酒 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：猪肉，切成一块一块。
  • 步骤 2/9
    腌料:生抽,盐,糖,鸡粉,黑椒碎,生粉,米酒,蒜茸。
  • 步骤 3/9
    捞匀。
  • 步骤 4/9
    配料洋葱同汁酱(㴔汁,老抽,生抽,蚝油,糖,鸡粉,生粉)
  • 步骤 5/9
    猪扒大火煎熟。
  • 步骤 6/9
    用煎猪扒出既油炒香洋葱。
  • 步骤 7/9
    倒入切碎既猪扒同汁酱。
  • 步骤 8/9
    猪扒先上碟。
  • 步骤 9/9
    放收干的汁同洋葱。完美出锅。
小贴士

注意：煎猪扒的时候记得要用大火煎！

发布于 2022-09-23
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