Name: 洋葱猪肝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 猪肝 400g; 洋葱 180g; 油 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 淀粉 适量; 葱 适量

洋葱猪肝

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洋葱炒猪肝,开胃又下饭,每次都光盘

时间:10-30分钟

食材

猪肝 400g

洋葱 180g

油适量

酱油适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

备料猪肝，洋葱。（猪肝先冰冻至硬，这样子好切薄片）
步骤 2/7

猪肝改切至薄片。
步骤 3/7

用清水多次泡洗至无血水。
步骤 4/7

再用酱油，料酒，生粉，来抓至上浆。
步骤 5/7

热锅加油，加油微烧高一点，将上浆后的猪肝下锅。
步骤 6/7

再将洋葱下锅同炒至出香。
步骤 7/7

这样子一份洋葱猪肝就完成了。

小贴士

猪肝先冷冻至硬，再拿来改刀，这样子才能切出均匀厚度的猪肝片。

发布于 2020-08-25

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