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蒜香牛蛙
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偎澈拦磺俗_

牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，此菜味道鲜美、营养丰富、肉质肥嫩且蛋白质含量高。

时间:1-2小时
食材
牛蛙 500g
蒜香酱 100g
蜂蜜 2勺
橄榄油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将宰好(商场代劳)的牛蛙洗净切开沥干水。
  • 步骤 2/5
    拌入蒜香烧烤酱和少许油盖上保鲜膜入冰箱腌制(我用了1天)。
  • 步骤 3/5
    将牛蛙放入烤瓷盘刷一层蜂蜜，再刷一层腌料。
  • 步骤 4/5
    烤箱240度预热入中层烤15分钟，取出再刷一层蜂蜜刷一层腌料继续烤10分钟，再取出再刷一层蜂蜜，刷一层腌料继续烤5至8分钟(具体看个人的烤箱)。
  • 步骤 5/5
    30分钟的后成品。(因为是笫1次烤牛蛙，没经验，一直在烤箱边上怕烤过了太焦或是太干。)
小贴士

加油是为了锁住牛蛙的水份，不致于太柴影响口感。

发布于 2024-02-10
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