从拥有了厨师机,面食做得越来越方便,揉面排气压面,一机搞掂,早餐想吃点无添加的自制馒头,是人人都能轻松完成的事情。准备好中筋粉,酵母,可可粉,豹纹馒头就能做出来,不加糖,不加任何泡打粉改良剂,老人小孩,甚至高血糖的人都能吃。《熊出没》里的强哥曾经讲过一句经典的话:馒头加咸菜,味道真不赖~说的正是北方人对这类无糖面食的吃法!喜欢甜食的南方人,吃这些无糖馒头时,配上炼奶或者巧克力酱,味道马上变得熟悉啦!
浅色的可可面团只需要很少很少的可可粉,能够跟白色面团区分开来就可以了,深色的可可面团,添加的可可粉稍微多一点,颜色自然深一些。制作豹纹的时候,建议花纹弄小一点,分布密一点,出来的效果会更好。