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炖蛋
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秋天南山都愵不

牛奶营养丰富且全面，是补钙的佳品，和鸡蛋一起相配合，可以做成好吃的炖蛋，这是和蒸蛋、布丁味道不一样的做法呢！可以给老人吃，也可以给小朋友吃。

时间:10-30分钟
食材
牛奶 100g
鸡蛋 100g
糖 适量
椰子香精 适量
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    将蛋清和蛋黄分离。
  • 步骤 3/9
    把牛奶倒入蛋清里。
  • 步骤 4/9
    加入白糖。
  • 步骤 5/9
    加入少许椰子香精，用打蛋器搅打均匀。
  • 步骤 6/9
    过筛一次。
  • 步骤 7/9
    表面再撒少许椰蓉。
  • 步骤 8/9
    容器上要放上盖子，再放入炖锅中，炖锅里的水开后，隔水炖15分钟。
  • 步骤 9/9
    吃的时候可以淋上一些果酱。
小贴士

判断炖蛋做好没的方法，就是打开盖子后，用筷子头轻轻碰表面，中心凝固即可。

发布于 2024-11-02
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