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杂蔬炖蛋
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complaint牛腩

别看一个炖蛋，要炖到嫩滑也需要一定的小技巧。今天的炖蛋，加了些些的蔬菜，既增加营养，也增添了口感。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 100g
橄榄油 适量
盐 适量
鲜香菇 适量
胡萝卜 适量
玉米 适量
黄酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小蔬菜切片
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散，少许盐、黄酒
  • 步骤 3/7
    加入少许温水，调开
  • 步骤 4/7
    用调羹撇去上面的浮沫
  • 步骤 5/7
    加几滴橄榄油
  • 步骤 6/7
    轻轻放上蔬菜
  • 步骤 7/7
    上锅，水烧开后，十分钟左右
小贴士

尽量将打起的浮沫撇干净。

发布于 2023-05-14
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