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牛奶炖蛋
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云朵花咕嘟啦

牛奶炖蛋，浓浓的奶香味，细腻又嫩滑。这是我第一次做的牛奶炖蛋，以前做的都是鸡蛋羹。看到有的亲们做的都很好，看着就很细腻，今天自己也试了试，结果很满意

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 一个
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋搅打均匀
  • 步骤 2/6
    倒入牛奶搅匀
  • 步骤 3/6
    过筛，用厨房纸吸掉泡泡
  • 步骤 4/6
    盖上保鲜膜，用牙签在上面扎些洞
  • 步骤 5/6
    蒸锅坐水，上汽后放入碗
  • 步骤 6/6
    大火烧开转中小火蒸10分左右即可
小贴士

用纸吸掉蛋液上的小泡泡，蒸出来的蛋羹没有蜂眼

用保鲜膜可以锁住水分使蛋羹更细腻

如果喜欢甜食的可以再加些白糖，或者淋蜂蜜再食用

鸡蛋和牛奶是常温的

发布于 2024-06-26
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