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西红柿手工面
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小蝌蚪

自从买了面条机，我就想着做不同味道的蔬菜面，今天就做了西红柿面条，口感真的不赖，关键的还是卫生健康，吃着放心，绝无任何添加剂。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 500g
鸡蛋 1只
盐 8g
西红柿 3只
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿洗净切块，放进搅拌杯中。
  • 步骤 2/8
    加适量清水，用搅拌棒搅碎。
  • 步骤 3/8
    面粉加盐搅拌均匀，再加入鸡蛋和西红柿汁。
  • 步骤 4/8
    和成面团，醒发一个小时。
  • 步骤 5/8
    用压面机压成面皮。
  • 步骤 6/8
    用压面机最小的刀口擀成面条。
  • 步骤 7/8
    加入适量的干粉搅拌。
  • 步骤 8/8
    配上一只西红柿一只鸡蛋和适量菜心煮汤面，一碗很有食欲的西红柿鸡蛋面就做好了。
小贴士

压面的时候要多放些干粉，压出面条后也要放些干粉搅拌，免得黏在一起！不煮的面条要放急冻，煮的时候等水开后直接放下面条即可，不需要解冻。

发布于 2023-01-21
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