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虾肉馄饨
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恼弛址俦斩

馄饨这两个字差不多都要忘了,已经佷长一段时间沒有包馄饨了,要不是今天妈妈提出吃馄饨我都忘了,冰箱里有虾仁,到超市买点肉糜包虾肉馄饨,虾仁清淡爽口，易于消化老幼皆宜,配上猪肉味鲜美.

食材
肉糜 500g
虾仁 500g
香菇 3个
馄饨皮 600g
盐 适量
黄酒 少许
葱 少许
姜 少许
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    虾仁 肉糜 香菇
  • 步骤 2/18
    虾仁洗净剁泥
  • 步骤 3/18
    香菇冼净切丁
  • 步骤 4/18
    肉糜放入锅内
  • 步骤 5/18
    然后放入香菇
  • 步骤 6/18
    再放入虾仁泥
  • 步骤 7/18
    加适量的黃酒去腥
  • 步骤 8/18
    再放少许盐
  • 步骤 9/18
    再放少许葱
  • 步骤 10/18
    然后放少许姜
  • 步骤 11/18
    最后放少许生抽调鲜
  • 步骤 12/18
    搅拌均勻
  • 步骤 13/18
    馄饨皮上放馅
  • 步骤 14/18
    包成元宝状
  • 步骤 15/18
    锅内放水煮开
  • 步骤 16/18
    水开后放入馄饨煮开
  • 步骤 17/18
    馄饨煮开后冷水过一下
  • 步骤 18/18
    第二次煮开后盛出装碗
小贴士

虾仁剁泥不要剁得太细，粗点就可以了

发布于 2022-03-27
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