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猪肝蔬菜粥
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疯疯癫癫只为你

从宝宝几个月儿保开始，保健的老医生就一直建议我多给宝宝吃含铁丰富的食物，比如：鸡蛋，猪肝，鸡肝 ，菠菜，芝麻，黄豆、、、、可是我姐她们又让我不要给宝宝吃那么多猪肝啊 鸡肝啊，说是毒素太多。。。搞的我左右为难。。。那就洗干净些 花时间浸泡去除毒素 。。。也不知道谁才是正确的，但又一点是任何食物都应该是适量 适可而止，这是肯定的

时间:10-30分钟
食材
大米 120g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
姜丝 适量
蔬菜 适量
猪肝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大米，猪肝，蔬菜 调料：生抽，生粉，油，盐，姜丝
  • 步骤 2/9
    猪肝切薄片洗净 用清水浸泡 我一般会浸泡1～2小时以上 中途会洗换水浸泡
  • 步骤 3/9
    浸泡好洗净沥干水的猪肝放些1勺子生粉，生抽，橄榄油，姜拌匀 备用。 我是做晚餐时开始浸泡猪肝 然后洗净 放好调料 存放在冰箱 第二天早上起来可以滚汤 滚粥吃
  • 步骤 4/9
    蔬菜切碎
  • 步骤 5/9
    大米洗净放足够的水煲绵烂
  • 步骤 6/9
    白粥煲好放入蔬菜 开大火煮，边煮边用筷子搅拌
  • 步骤 7/9
    放青菜煮开了 将调味的猪肝也倒入锅里 并用筷子花开 这个过程最好都是大火煮
  • 步骤 8/9
    煮 开了再煮1～2分钟即可，猪肝需要煮熟透 放适量盐调味。
  • 步骤 9/9
    一碗美味的营养丰富的蔬菜猪肝粥 就是我们一家早餐啦
小贴士

猪肝需要煮熟透 可以用筷子戳下猪肝 能戳进去就熟了

发布于 2022-08-04
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