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猪肝青菜面
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河眯鸭诒姿_

猪肝有明目养血的作用，并且有脚气、浮肿、目赤的人吃猪肝也有很多好处。面条比较养胃，青菜比较有营养，夏天要多吃蔬菜哦！天气炎热，要以清淡饮食为主。这道猪肝青菜面，不仅养胃，而且清淡又有营养，适合很多人哦。不过猪肝不宜多吃，特别是对老年人来说，所以这道面，猪肝的量没有放太多。

时间:10分钟内
食材
猪肝 100g
青菜 50g
鸡蛋面 112g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肝买回来，用水冲一下，泡清水里20分钟。然后用盐和酱油再腌猪肝20分钟。
  • 步骤 2/14
    青菜洗净切段
  • 步骤 3/14
    在电饭锅在加入适量水，我加入约0.9升
  • 步骤 4/14
    盖住等水沸
  • 步骤 5/14
    准备好鸡蛋面
  • 步骤 6/14
    我用两节，大概是112g
  • 步骤 7/14
    水快沸的时候加入面
  • 步骤 8/14
    盖住
  • 步骤 9/14
    待到水沸了，打开锅盖
  • 步骤 10/14
    加入猪肝搅拌一下
  • 步骤 11/14
    盖一会
  • 步骤 12/14
    打开锅盖加入青菜，搅拌一下
  • 步骤 13/14
    快熟的时候加入一点味精
  • 步骤 14/14
    熟后盛入碗里，就做好了
小贴士

1、 肝中胆固醇含量较高，高血压和高血脂的人忌食猪肝。

2、成人每天需要维生素A量为2200国际单位，但是每一百克猪肝就约含有8700国际单位的维生素A如大量食用猪肝，如果食用猪肝过多，会使体内维生素A含量过多，造成肾脏的负担。

3、猪肝买回来后要用清水清洗、浸泡。时间不得少于20分钟。

发布于 2022-07-03
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