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桂花蜂蜜果冻
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亦桃谁予琴乱

上次做完香橙果冻之后，家里还放着一些仅剩的鱼胶粉，想想一点点用用掉么好来～可是又懒得出去买材料，就拿家里的桂花做一个简单的桂花果冻好了～

时间:1-2小时
食材
鱼胶粉 15g
水 380g
桂花 适量
冰糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小锅里加入300克的水煮沸，加入适量的冰糖煮至化开
  • 步骤 2/7
    加入适量的蜂蜜煮1-2分钟
  • 步骤 3/7
    取80克水，把15克的鱼胶粉倒入其中，充分的溶解
  • 步骤 4/7
    把溶解好的鱼胶粉倒入桂花糖水中搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    把煮好的糖水桂花倒入模具里
  • 步骤 6/7
    待糖水晾凉至常温时加入适量的蜂蜜搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    放入冰箱冷藏6-12小时即可
小贴士

1.鱼胶粉先要加5的水溶解，再以1：20的比例加入水

2.蜂蜜不加也可以

发布于 2024-01-11
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