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洋白菜炒粉
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一百玫瑰啦喎

粉条儿是奶奶从老家拿来的,很有肉头,不含胶…在唐山粉条可以用来和很多菜搭配一起这样炒,比如豆芽菜炒粉、蒜苗、土豆…

洋白菜炒粉是一道适合大众口味的菜肴,我家了些肉末,使菜口感更加的香

洋白菜含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维生素C含量尤多，比橘子的含量多1倍，比西瓜多20倍，这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。

时间:10-30分钟
食材
洋白菜 250g
白薯粉儿 50g
猪肉末 80g
葱 适量
海米 适量
豆瓣酱 5g
老抽 3ml
鸡汁 5ml
料酒 5ml
香油 5ml
盐 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洋白菜切丝,五花肉0.5cm小丁,辣椒切段,葱姜切末,粉丝提前泡软,放微波炉微3分钟左右（差不多8分熟，微波时要在碗里加些热水,不然会焦在一团）
  • 步骤 2/14
    热锅放入适量油（洋白菜和粉丝都比较吃水吃油）油温热时放入葱姜末
  • 步骤 3/14
    放入海米
  • 步骤 4/14
    放入干辣椒炝锅,翻炒均匀
  • 步骤 5/14
    炒出香味时,油温也达到了比较高的温度,放入肉碎
  • 步骤 6/14
    翻炒到肉变色
  • 步骤 7/14
    放入洋白菜
  • 步骤 8/14
    翻炒到洋白菜微微变软到入5毫升左右料酒
  • 步骤 9/14
    倒入3毫升左右酱油
  • 步骤 10/14
    适量豆瓣酱
  • 步骤 11/14
    5毫升左右的鸡汁
  • 步骤 12/14
    翻炒均匀后,放入半熟的粉条儿
  • 步骤 13/14
    倒适量香油,撒适量盐和味精,翻拌均匀即可关火
  • 步骤 14/14
    出锅～
小贴士

无

发布于 2023-06-03
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