Name: 洋白菜炒粉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 洋白菜 250g; 营口粉丝 100g; 油 适量; 生抽 适量; 葱花 适量; 红辣椒 2个; 味精 适量; 老抽 适量

洋白菜炒粉

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手嗡凭孛蒂

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每次去饭店，儿子都喜欢点洋白菜炒粉，于是我也在家试着做这道看似很简单的家常菜，可是每次做出来的要么味道不对，要么粉条和白菜就分家，经过几次尝试，好像有点模样了

时间:10分钟内

食材

洋白菜 250g

营口粉丝 100g

油适量

生抽适量

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

洋白菜洗净去掉老叶
步骤 2/9

洋白菜切成细丝准备好细粉丝
步骤 3/9

用热水把细粉丝烫一下
步骤 4/9

烫好的细粉丝用凉水过一下用剪刀剪得短一些
步骤 5/9

把细粉丝和切好的洋白菜充分混合拌匀
步骤 6/9

热锅放油放入红辣椒炸一下
步骤 7/9

加入拌匀的洋白菜和粉丝翻炒
步骤 8/9

加入生抽、老抽翻炒加入味精
步骤 9/9

ok了开饭了

小贴士

粉丝用热水过一下就好不要时间长否则粉丝就黏了

粉丝和洋白菜要拌匀这一步很关键

油要多一些

不放盐就放生抽老抽颜色要好一些

发布于 2020-01-07

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