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小兔豆沙包
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酷酷reactor

今天想做面食于是就发了一些面，正好前几天做了些豆沙馅没有吃完还剩一些在冰箱里，想一想干脆就做豆沙包吧，呵呵换个花样也不错，想一想就做个小动物形状的，虽然家里没有小孩子，给我们大人吃也会很有食欲和观赏价值的。好像在网上看见有做小兔子形状的豆沙包，不如我也学着做一些，于是就把普通的豆沙包做成了美丽漂亮的小兔子了。儿子在吃的时候还以为我是买的豆沙包那。

食材
小麦面粉 600g
豆沙馅 400g
油 适量
盐 适量
核桃仁 50g
酵母粉 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉中加入用温水搅拌好的酵母和，600g面粉放了400ml的水。两个小时面粉发好；
  • 步骤 2/16
    做好的豆沙馅，具体做法本人的菜谱里有详细的过程，在此就不一一介绍了；
  • 步骤 3/16
    核桃仁用微波炉微2分钟；
  • 步骤 4/16
    步骤2和步骤3的材料加在一起拌匀。
  • 步骤 5/16
    搓成18个乒乓球大小的圆球；
  • 步骤 6/16
    发好的免灾案板上排气揉匀松弛5分钟；
  • 步骤 7/16
    然后搓成长条在揪成65g大小的剂子；
  • 步骤 8/16
    擀好包子皮吧豆沙球放入皮中间包成包子形状；
  • 步骤 9/16
    把包子上面多余的面揪掉这样底部就不会有很厚的面了；
  • 步骤 10/16
    在把有这褶子的那面朝下在手中滚成椭圆形状；
  • 步骤 11/16
    另外取一块面擀成薄面皮做成图中的形状，是兔子的两只耳朵‘
  • 步骤 12/16
    上次做豆沙把红小豆都用上了，只好就地取材用家里的枸杞子泡一下做眼睛用；
  • 步骤 13/16
    把做耳朵的面皮上沾上水，小兔子的身子坐在上面，剩余的部分粘在身上，枸杞找一个合适的位置也沾进去；
  • 步骤 14/16
    做好的一群小兔子；
  • 步骤 15/16
    放入铺在浸过水的屉布上，冷水开大火12分钟就好了，不要马上开锅盖在虚5分钟开盖；
  • 步骤 16/16
    蒸熟的小兔子豆沙包；
小贴士

1、家里有小孩子的一定很喜欢，可以做一些小孩子会有食欲的，我的面盆是放在暖气附近所以醒发的时间要短一些；

2、豆沙馅里加入核桃仁增加了香气很好吃，还有利于补脑；

3、豆沙多吃一些对于补血也很有益处。

发布于 2022-07-11
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