jxcaipu logo
小兔豆沙包
2.2万 热度 174 收藏
采秋糯帅哥

好吃好看

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
红曲粉 2g
酵母 4g
水 50g
红豆沙馅 适量
红豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    100g面粉，2g酵母搅拌均匀，加水揉成团 100g面粉，2g酵母，红曲粉适量搅拌均匀，加水揉成团 盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 2/12
    发好的面团
  • 步骤 3/12
    整理排气揉成团
  • 步骤 4/12
    面团分别分成小块
  • 步骤 5/12
    红色，白色小剂子分别擀成牛舌状
  • 步骤 6/12
    把白面片放在红面片上，擀几下，中间线切开三分之二
  • 步骤 7/12
    然后把面片反过来，挤适量豆沙馅
  • 步骤 8/12
    把豆沙包住，卷起来，卷到留一点兔耳朵
  • 步骤 9/12
    然后两边往后一起捏
  • 步骤 10/12
    红豆作为眼睛，嘴巴用筷子安下就可以了，耳朵用刀背压出纹理
  • 步骤 11/12
    上蒸锅，小火5分钟，然后大火13分钟，关火，闷5分钟再打开
  • 步骤 12/12
    做好了
小贴士

要想型好，面和的别太软

发布于 2023-03-12
188
相关菜谱
写评论