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小南瓜南瓜饼
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梅花疏淡

这个款南瓜饼是第一次做。之前一直见很多人做过，我自己没做过，今天在家尝试着做了一下，这个要做得高一点，这样的时候塌下去不会太厉害。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 半块
自制豆沙 适量
糯米粉 适量
白糖 适量
枸杞 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材:南瓜半块，糯米粉适量，白糖适量，豆沙馅适量。枸杞少许。
  • 步骤 2/11
    南瓜去皮，用刀切块。
  • 步骤 3/11
    用不锈钢的碗把南瓜装起来，电压力锅内胆里面放适量的水，按米饭键就好了！
  • 步骤 4/11
    南瓜煮熟了以后把它取出来，放适量的白糖，趁热用擀面杖碾碎。
  • 步骤 5/11
    放入适量的糯米粉，和成面团。这个面粉先一点一点的放。怕一次性倒多了，太干了就只能用牛奶和面了。
  • 步骤 6/11
    和成这种不粘手的面团就好了。
  • 步骤 7/11
    用手揉圆，然后再按点包子豆沙馅。我每个剂子是20克。
  • 步骤 8/11
    揉成圆形，再用牙签分成对半分。再分成对半分。
  • 步骤 9/11
    做好了以后，在上面插一个枸杞就好了。
  • 步骤 10/11
    开水上锅蒸七八分钟就好了。
  • 步骤 11/11
    不烫手就可以吃了。
小贴士

1，这个南瓜饼用牙签压的时候不要压太紧了，要不然蒸出来的话更本就不好看了。

2，这个用糯米粉做出来就比较粘。蒸熟了以后晾冷，再取出来就容易取了。

3，这个包豆沙馅的时候要多包一点，不让里面空太多，要不蒸出来就是扁的了。

4，里面也可以放一点马苏里拉奶酪。这样吃的时候就会拉丝。

5，可以用蒸锅把南瓜蒸熟。

发布于 2024-07-18
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