jxcaipu logo
燕麦榛子酥
9223 热度 106 收藏
别有愿你好时沓

老爸是一个在饮食口味上非常传统的人，对于我做的面包、戚风、慕斯总是“不屑一顾”，总是念叨着桃酥、绿豆糕对口味，我想对于老人来说，或许食物不仅仅满足于味蕾，还会夹杂着一辈子的回忆和经历。。。这款燕麦核桃酥，做给老爸，他说这才是他的“点心”味儿，其实，这款燕麦榛子酥，虽然配方简单，做法简单，但真的很好吃，你一定要试试哦！

食材
低筋面粉 100g
燕麦粉 50g
去皮熟榛子 50g
全蛋液 50g
玉米油 60g
细砂糖 35g
小苏打粉 1g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    称量准备所需食材；
  • 步骤 2/12
    将榛子放入料理机中打碎；
  • 步骤 3/12
    将玉米油、蛋液、砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀；
  • 步骤 4/12
    将低筋面粉、燕麦粉倒入混合蛋液中，简单的翻拌几下；
  • 步骤 5/12
    将小苏打粉倒入其中，翻拌几下；
  • 步骤 6/12
    将打碎的榛子倒入其中，混合翻拌均匀；
  • 步骤 7/12
    戴上一次性手套，捏成团，搓成小球；
  • 步骤 8/12
    做好所有的面团球；
  • 步骤 9/12
    轻轻地压扁；
  • 步骤 10/12
    在上面刷上一层薄薄的蛋液，放上一颗整粒的榛子仁；
  • 步骤 11/12
    送入烤箱，180度，20分钟即可；
  • 步骤 12/12
    出炉后即可食用，非常酥，非常香。
小贴士

1、榛子要用熟的，这样做出来味道更香；

2、糖的用量我觉得35克真的非常好，如果太甜，会压住榛子的香味；

3、烤箱的时间和温度，根据自己家实际情况酌情把握，不要上色过重；

4、把榛子换成核桃、花生都是可以的。

发布于 2024-09-08
207
相关菜谱
写评论