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香菇菜包
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limp随和

柳叶包一直是我心里的痛，怎么都包不好，偏偏我还就是个犟脾气，慢慢感觉包的越来越好看了，凡事就怕认真啊。

时间:1-2小时
食材
青菜 250克
干香菇 5朵
面粉 500克
油 适量
盐 适量
酵母 3克
糖 适量
鲜辣粉 适量
生姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备的原料。
  • 步骤 2/13
    干香菇加清水泡发。
  • 步骤 3/13
    面粉加250克的水，酵母。
  • 步骤 4/13
    揉成光滑的面团发好。
  • 步骤 5/13
    青菜洗净，料理机打碎。
  • 步骤 6/13
    绞碎的青菜挤干水分。
  • 步骤 7/13
    香菇剁碎，生姜剁成沫。
  • 步骤 8/13
    香菇，生姜，鲜辣粉，油，一点白糖，盐加入青菜里。
  • 步骤 9/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 10/13
    发 好的面团分成相等量的小份。
  • 步骤 11/13
    擀成面皮，包人适量的馅。
  • 步骤 12/13
    捏成柳叶状再次发好。
  • 步骤 13/13
    水开大火蒸十分钟，再焖5分钟就可以。
小贴士

1.蒸包子是包子要垫上纱布或者玉米皮，或者在蒸笼上刷上一层油。

2.包子大火蒸熟后不要急着开盖，否则蒸好的包子要“塌”

发布于 2023-03-06
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