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香菇菜包
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尘埃落下解海暃

为了解决早饭问题，动手做了素馅的包子。为了省事，直接采用的自发粉。用新鲜香菇，豆干和青菜做馅，健康美味的早饭就此搞定。再也不用担心外面食物的安全问题啦。

时间:1-2小时
食材
青菜 500g
自发粉 400g
香菇 4个
豆干 3块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将自发粉加入适量的水，采用面包机和面，启动发酵程序
  • 步骤 2/11
    青菜洗净
  • 步骤 3/11
    青菜切碎，加入少量的盐，将水分排出
  • 步骤 4/11
    将青菜的水分挤净，待用
  • 步骤 5/11
    香菇洗净切碎
  • 步骤 6/11
    豆干洗净切碎加入到青菜中，切碎的香菇也一起加入青菜中
  • 步骤 7/11
    在馅中加入生抽，五香粉，盐，糖，橄榄油，拌匀
  • 步骤 8/11
    发酵好的面团排出空气，放置15分钟
  • 步骤 9/11
    擀薄皮放入包馅大拇指和食指将边沿绕圈折起
  • 步骤 10/11
    将包好的包子放入蒸锅醒15分钟，然后小火慢蒸至水开10分钟熄火焖5分钟
  • 步骤 11/11
    香喷喷的包子出炉了
小贴士

素菜包大火蒸10分钟就可以，时间不宜过久，否则馅料会泛黄影响美味和营养。

发布于 2020-01-19
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