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枸杞吐司
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铅笔periodic

枸杞是个好东西，可是我买来总是忘了吃，于是就想尽办法给放到面食里面吃掉它，做馒头花卷面包我都打汁用枸杞来做，颜色好营养好，何乐而不为呢哈哈。今天做个枸杞吐司，颜色非常诱人，吃起来比平时的还软，打算经常做它吃了就。

食材
高筋粉 300g
黄油 20g
盐 2g
枸杞 10g
清水 180g
蜂蜜 20g
酵母 5g
蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    10克枸杞兑180克清水用料理机打成汁
  • 步骤 2/13
    然后过筛加进称好300克高筋粉5克酵母2克盐的厨师机内胆里。
  • 步骤 3/13
    最后加入20克蜂蜜用厨师机和面10分钟
  • 步骤 4/13
    十分钟以后加入20克黄油继续和面15分钟
  • 步骤 5/13
    揉成团盖湿布发酵
  • 步骤 6/13
    发酵到用手指戳洞不回弹就好了
  • 步骤 7/13
    平分成三等份揉圆排气松弛10分钟
  • 步骤 8/13
    用擀面棍改成面皮
  • 步骤 9/13
    从一边紧紧的卷起来封口捏紧
  • 步骤 10/13
    三根都弄好以后搓成长条
  • 步骤 11/13
    编成三股辫子
  • 步骤 12/13
    放入吐司模子二发
  • 步骤 13/13
    二发到模子九分满刷蛋液进180度预热好的烤箱烤40分钟
小贴士

中间看颜色好了就加盖锡纸。

发布于 2023-03-04
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