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东菱面包机篇——枸杞红糖吐司
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zheng炀

使用到的是东菱4706W面包机（即TM018云智能款）中的枸杞红糖吐司云食谱！

时间:1-2小时
食材
红糖 50g
盐 2g
奶粉 12g
鸡蛋 1个
黄油 30g
水 140g
高筋面粉 300g
酵母 4g
枸杞干 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    按照配方分量要求准备原材料。
  • 步骤 2/9
    先放红糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
  • 步骤 3/9
    然后加入枸杞、面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，接着将面包桶安装到面包机中。
  • 步骤 4/9
    按屏幕下方的一键制作按钮，启动程序，搅拌，发酵，烘烤，整个面包制作过程机器自动运行。
  • 步骤 5/9
    面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。
  • 步骤 6/9
    面包机工作第二次搅拌完成 ，进入发酵阶段。如要放果料，果料盒在第二次搅拌完成时前几分钟自动打开。
  • 步骤 7/9
    发酵到面团1倍到1.5倍大时面包机自动排气发酵, 面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
  • 步骤 8/9
    面包正在烘烤。
  • 步骤 9/9
    程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
小贴士

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。

2.使用电子秤秤材料。

3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。

4.要下载阿里小智APP，使用其中的云食谱哦！

发布于 2022-06-25
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