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猪肉松~东菱面包机版

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天之天威夏

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家里有小宝宝的亲，可以自己动手给宝宝做无添加剂的健康肉松哦！

时间:1-2小时

食材

猪瘦肉 500克

小葱 2棵

生姜 3片

生抽 15克

老抽 5克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

纯瘦肉切除筋膜，切成鸡蛋大小的块，用清水浸泡出血水；
步骤 2/9

随凉水放入锅里，焯出血沫，清洗干净备用；
步骤 3/9

准备好生抽15克，老抽5克，黄酒5克，耗油5克，小葱2棵，生姜3片，白砂糖5克，五香粉1克；
步骤 4/9

将清洗干净的肉块和全部调料都放入高压锅内；
步骤 5/9

加入适量纯净水；
步骤 6/9

高压锅上汽后压6分钟关火，将肉块留在高压锅内2小时，使调料能更好地浸入肉块中；
步骤 7/9

肉块放凉后装入保鲜袋，用擀面杖敲打，撕成肉丝；
步骤 8/9

肉丝放入面包机中，选择'肉松'程序；
步骤 9/9

经过70分钟的制作，肉松就可以出炉啦！想要肉松更蓬松的话，可以再来一遍'肉松'程序！

小贴士

做的肉松比较多是话，可以放在密封盒里保存，再放进冰箱冷藏储存！

发布于 2018-09-16