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杜仲猪尾骨汤
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墨衣过忘川丙

某人因为运动闪了腰，这几天都给他煲汤补腰，虽然他说没什么作用，但是吃吃也无妨。猪腰煲杜仲是最为广东人所知的补腰骨汤品，民间有句口头语“腰骨痛，猪腰煲杜仲”。其有补养肝肾、强筋健骨的功效，对足膝酸软、腰背痛以及盗汗、小便频数等有辅助治疗作用。而我今天则是用猪尾骨煲的杜仲汤，效果也是一样，以形补形吧。

食材
杜仲 30克
猪尾骨 500克
清水 4碗
姜片 2片
盐水 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好材料
  • 步骤 2/16
    称取杜仲30g
  • 步骤 3/16
    然后将杜仲放入锅里翻炒
  • 步骤 4/16
    加入适量盐水
  • 步骤 5/16
    翻炒至变色微黄即可
  • 步骤 6/16
    猪尾骨放入开水锅中加入姜片焯去血沫
  • 步骤 7/16
    然后将热水倒掉，用清水将血沫冲洗干净
  • 步骤 8/16
    然后将炒好的杜仲和猪尾骨放入砂锅中加入清水
  • 步骤 9/16
    加入4碗清水即可
  • 步骤 10/16
    然后开火煮沸
  • 步骤 11/16
    煮沸后转小火慢煲剩一碗水即可
  • 步骤 12/16
    完成
  • 步骤 13/16
    近看
  • 步骤 14/16
    不错吧
  • 步骤 15/16
    好喝
  • 步骤 16/16
    美味
小贴士

无

发布于 2023-02-14
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