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砂锅米线
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汈年少不言败平不

砂锅米线的主要食材是米线,可依据个人口味随意添加猪肉、蘑菇、青菜、海带、豆皮等其他配料,主要烹

饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。

米线入口软而Q,配料有晕有素营养丰富,汤汁浓郁齿齿留香。。。

时间:10分钟内
食材
米线 300g
豆腐皮 100g
海带 100g
黑木耳 25g
火腿肠 1根
白菜 150g
羊肉 100g
蒜苗 1根
火锅底料 适量
泡菜 适量
适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
适量
魔厨高汤 2g
香油 3滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    干米线用温水泡大约3小时,泡软捞出沥干水份备用。
  • 步骤 2/14
    白菜拦腰斩断备用。
  • 步骤 3/14
    海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。
  • 步骤 4/14
    蒜苗切碎备用。
  • 步骤 5/14
    羊肉切片备用,可选择切好的羊肉卷。
  • 步骤 6/14
    火锅底料切碎备用。
  • 步骤 7/14
    泡菜切成碎备用。
  • 步骤 8/14
    砂锅里放入适量清水煮沸。
  • 步骤 9/14
    放入羊肉、火锅底料。
  • 步骤 10/14
    放入白菜帮、海带、火腿肠、木耳煮沸。
  • 步骤 11/14
    放入白菜叶、豆腐皮。
  • 步骤 12/14
    锅中下入泡好的米线煮沸。
  • 步骤 13/14
    锅中调入花椒粉、盐、胡椒粉、魔厨高汤、适量醋搅拌煮沸,关火。
  • 步骤 14/14
    撒上蒜苗、滴入1---2滴香油。
小贴士

1、米线泡的越透,制作的时间就越短。

2、也可选用浓汤宝或自己熬制的骨头汤。

发布于 2023-05-25
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