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高汤砂锅米线
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焉曰访磷捞

用史云生浓醇高汤做菜很方便，不论做汤，下面、煮粥都很简单，一支一碗使一道平淡无奇的菜肴短短时间内在手中变得美味鲜香爽口，为我们这些上班族节省了更多的时间，享受更多的生活乐趣。

时间:10分钟内
食材
米线 1碗
浓醇鸡汁高汤 1支
火腿肠 25g
韭菜 30g
玫瑰大头菜 30g
鸽蛋 4个
姜 3片
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一碗米线。
  • 步骤 2/8
    材料洗净后，韭菜切3厘米长的段，大头菜切丝，火腿肠切片，姜切片备用。
  • 步骤 3/8
    取一口砂锅，倒入一碗水，放入姜片和1支浓醇鸡汁高汤烧开。
  • 步骤 4/8
    米线倒入砂锅中煮。
  • 步骤 5/8
    一一打入鸽蛋煮。
  • 步骤 6/8
    放入大头菜丝和火腿肠煮一分钟。
  • 步骤 7/8
    放入韭菜段即可关火。
  • 步骤 8/8
    食时调入适量的生抽和喜欢的调味品即可。
小贴士

1、韭菜要最后起锅前放入才鲜嫩。

2、浓醇高汤和大头菜都含盐，此汤可不放盐或少放盐。

发布于 2022-08-09
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