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荞麦包
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程捉傅赣棕

荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 300g
荞麦粉 100g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
姜 适量
胡萝卜 1根
玉米 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/24
    面包桶倒入高粉。
  • 步骤 2/24
    再倒入荞麦粉和酵母。
  • 步骤 3/24
    加适量水搅拌成棉絮状。
  • 步骤 4/24
    开启和面功能。
  • 步骤 5/24
    搅拌完成后发酵。
  • 步骤 6/24
    发酵面的时候，胡萝卜放入饺子器搅碎。
  • 步骤 7/24
    放入玉米和葱花。
  • 步骤 8/24
    全部搅碎。
  • 步骤 9/24
    猪肉切丁。
  • 步骤 10/24
    平底锅烧热。
  • 步骤 11/24
    放油。
  • 步骤 12/24
    放姜碎。
  • 步骤 13/24
    放肉。
  • 步骤 14/24
    翻炒至肉粒变色。
  • 步骤 15/24
    加入盐、糖、酱油调味。
  • 步骤 16/24
    翻炒入味。
  • 步骤 17/24
    完成。
  • 步骤 18/24
    肉粒倒入玉米胡萝卜碎中。
  • 步骤 19/24
    拌均匀。
  • 步骤 20/24
    面粉发酵好了。
  • 步骤 21/24
    揉出气泡。
  • 步骤 22/24
    擀面包成喜欢的形状，并码入盘子。
  • 步骤 23/24
    冷水入锅蒸15分钟，关火后5分钟才揭锅盖。
  • 步骤 24/24
    好了。
小贴士

我不会包包子类的，样子有点丑。

发布于 2022-10-09
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