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红糖豆沙
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祈祷vanish

上一次做了白糖的，这次想用红糖做一次，毕竟红糖才是甘蔗的第一个产物。营养价值也高。实验了一下啊，味道上没有什么很大的区别。

食材
红豆 300g
红糖 100g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    红豆浸泡后再高压锅里压熟
  • 步骤 2/14
    捞出控水备用
  • 步骤 3/14
    红糖称好
  • 步骤 4/14
    用料理机把红豆搅拌一下
  • 步骤 5/14
    成为豆沙就可以
  • 步骤 6/14
    平底锅烧热
  • 步骤 7/14
    放入豆沙
  • 步骤 8/14
    称50克油
  • 步骤 9/14
    红糖放进豆沙里
  • 步骤 10/14
    继续翻炒
  • 步骤 11/14
    出了大量水汽
  • 步骤 12/14
    分次放进玉米油
  • 步骤 13/14
    每次都搅拌均匀后再加入
  • 步骤 14/14
    直到炒干
小贴士

做豆沙包就炒出的水分多一点

做月饼就干一点

发布于 2022-08-05
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