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[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉
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秋离未离代桃

低脂健康沙拉——玉米和藜麦可以提供健康的碳水化合物，而红腰豆则提供了丰富的膳食纤维，煎牛肉则是优质的蛋白质同时富含还原性铁，以自制油醋汁作为酱料，全部热量在500kcal左右，减脂期作为一顿正餐非常合适。（一份牛肉藜麦红腰豆沙拉的总热量为539kcal，碳水47g，蛋白质48g，脂肪17g）

食材
牛肉 120g
小西红柿 120g
生菜 60g
甜玉米 50g
藜麦 30g
红腰豆（熟） 80g
橄榄油 2g
盐 1g
黑胡椒 1g
橄榄油（酱汁） 4g
黑醋（酱汁） 12ml
蜂蜜（酱汁） 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉两面撒黑胡椒和盐，腌制半小时左右
  • 步骤 2/9
    两面分别煎2分钟
  • 步骤 3/9
    稍微放凉，切小块备用
  • 步骤 4/9
    小番茄切成四瓣，牛油果切小片
  • 步骤 5/9
    生菜撕碎
  • 步骤 6/9
    藜麦煮熟备用
  • 步骤 7/9
    调酱汁：橄榄油、黑醋、蜂蜜调成酱汁备用
  • 步骤 8/9
    所有食材放入大碗，淋入酱汁，迅速混合均匀
  • 步骤 9/9
    取出装盘即可
发布于 2018-07-31
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