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牛油果藜麦石榴籽沙拉
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尘埃落下解海暃

女儿做，我负责记录。

其他友友也有这个菜谱，但这是女儿凭记忆做的，很有意义。所以发一下，以便以后我可以经常做。

最关键的一步我比较意外，是藜麦与牛油果拌汁，这样牛油果就会入味，而且与藜麦裹在了一起，挺有意思的。

食材
藜麦 100克
牛油果 一个
黄瓜 半根
小西红柿 10个
羽衣甘蓝 适量
石榴籽或蔓越莓干 适量
盐 适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
枫糖浆 适量
黑醋 适量
柠檬汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小火煮熟藜麦，我家正好有黑白藜麦各一半，我掺在了一起。煮大约十几分钟，熟后闷盖子十分钟。
  • 步骤 2/4
    切块。羽衣甘蓝我喜欢生的，女儿喜欢吃熟的。我这次用的冷冻过的，所以必须煮熟。挤干水分，切小块。
  • 步骤 3/4
    比较重要的一步！！！牛油果放入藜麦中，加橄榄油等所有调料，一边拌一边尝味道，油不要少哦……所有调料哦！
  • 步骤 4/4
    最后放入其他菜码即可。蔓越莓干真的好吃
小贴士

女儿一再强调，原方是用石榴籽，正宗的！但这次没有，先用蔓越莓干替代，以后再做正宗的。

发布于 2019-01-02
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