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自制铜锣烧
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菏云抗成瘸

一直都喜欢吃豆沙的东西,铜锣烧便是其中之一。以前都是买来吃的,偶然在网上看制作铜锣烧也没那么复杂,今天就在家试试能不能做出来,结果很意外啊,除了形状不是很规整外,味道真的是很不错滴呢。以后就不出去买了,自己在家做,吃的放心实惠,还能收获一份乐趣。

食材
面粉 150g
鸡蛋 3个
豆沙 120g
适量
适量
牛奶 少许
泡打粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋三个,加入适量的糖
  • 步骤 2/10
    打散,到出现细腻的泡泡
  • 步骤 3/10
    加入面粉和泡打粉
  • 步骤 4/10
    加入少许牛奶搅拌均匀直到出现液体可以流动的状态
  • 步骤 5/10
    上锅,舀大半勺面糊(形状没控制好,这个我个人觉得比较困难滴说)
  • 步骤 6/10
    一锅可以多煎些
  • 步骤 7/10
    煎至金黄即可翻面,颜色可以根据个人喜欢决定的,只要不糊就行。
  • 步骤 8/10
    就那么一碗煎了这么多的小饼饼
  • 步骤 9/10
    两片中间夹些准备好的豆沙就可以了
  • 步骤 10/10
    还不粗吧,想吃的时候随吃随取
小贴士

上锅的时候是小火煎的,不用加油的。

豆沙馅可以自己在家熬的。

发布于 2022-11-13
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