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铜锣烧
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雾气personality

铜锣烧，在动画片中是机器猫的最爱，在现实生活中是孩子们的最爱。

在家里自己制作铜锣烧，吃的放心。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 120g
鸡蛋 150g
牛奶 45g
细砂糖 40g
盐 1g
泡打粉 1g
炼乳 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶45克、低筋面粉120克、盐1.2克、泡打粉1.2克、炼乳10克
  • 步骤 2/6
    鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发
  • 步骤 3/6
    将牛奶、炼乳倒入蛋液中混合均匀
  • 步骤 4/6
    低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十五分钟
  • 步骤 5/6
    用裱花袋盛适量面糊挤到电饼铛中，下管加热至表面起气泡并完全凝固，大约二分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可
  • 步骤 6/6
    将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可。
小贴士

煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色

发布于 2023-02-24
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