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包菜蛋饼
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Dylan_LT

早餐最方便的就是做个蛋饼，在面粉中随意放入自己喜欢的菜：如萝卜丝、南瓜丝、香菜等；调料可以加辣酱、番茄沙司、孜然粉等；蛋可以混入面粉，当然也可以放在面饼上面。下面就是这一种，请看看。

时间:10分钟内
食材
面粉 40g
包菜 20g
蛋 1个
葱 5g
盐 适量
鲜辣粉 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备：包菜、蛋、葱。
  • 步骤 2/9
    包菜洗净，切丝，葱洗净切末。
  • 步骤 3/9
    在包菜丝中放入盐，腌制一会。
  • 步骤 4/9
    在面粉内，放入腌好包菜丝、葱末、盐、鲜辣粉和适量的水。
  • 步骤 5/9
    调成均匀的面糊状。
  • 步骤 6/9
    在不沾平底锅内放一些油，加热后，倒入面糊，用木铲摊成圆薄饼。
  • 步骤 7/9
    煎成一面发黄后，翻个面，磕入蛋、葱末。
  • 步骤 8/9
    将蛋液均匀涂在上面。
  • 步骤 9/9
    再翻个面，煎成两面金黄色，对折再对折，出锅。
小贴士

面饼因为放了包菜丝，其粘性相对差，也可以将鸡蛋直接混合面粉内。

发布于 2024-10-31
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