美味锅贴 - 美味锅贴的做法,美味锅贴怎么做好吃,美味锅贴的家常做法 - 京细菜谱

美味锅贴

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阳阳阳啊阳阳阳

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我家常做的面食就是锅贴和水煎包，这还是从妈妈那里学来的。锅贴一般讲就是生煎的饺子，通常的做法是将生饺子排放到平底锅内，锅底涂一些油以防粘底，再浇入水，有时加入一些醋，盖盖焖熟。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但北京锅贴就是褡裢火烧。

时间:1-2小时

食材

五花肉馅 350g

油适量

盐适量

面粉 300g

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

面要和成柔软适中的面团。
步骤 2/7

肉馅放花生油、酱油和五香粉调出香味。
步骤 3/7

把切好的韭菜放入拌匀。
步骤 4/7

把面分成适中的剂子。
步骤 5/7

擀皮包馅。
步骤 6/7

把油烧热，放入饺子，倒入半杯淀粉水。
步骤 7/7

待水干出锅。

小贴士

做锅贴的时候，可以加水也可以不加水，不加水的时候就倒点油。

发布于 2022-12-20