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排骨松茸饭
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酒柠后

前段日子买了松茸，做了最爱的松茸饭，最后的三个松茸加上排骨，煮出来的味道超好！因为算是蒸出来，松茸的鲜香和排骨的肉香被大米完美的融合在一起，绝对让人欲罢不能，连一向少食的母上大人都吃了两碗饭！！

食材
松茸 3支
排骨 适量
大米 适量
淡酱油 适量
蚝油 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    因为家里米里生了虫子，所以淘完后先用热水泡上十几分钟
  • 步骤 2/9
    将三支松茸切块，这货喜欢大一些，吃起来才有感觉
  • 步骤 3/9
    这排骨是从饭店里没吃完打包回来的，可以用自家住的排骨或肉类代替
  • 步骤 4/9
    在空碗里倒入蚝油
  • 步骤 5/9
    再在碗里倒入薄盐生抽，加水混合
  • 步骤 6/9
    将大米再淘一遍，把刚才碗里的混合水倒入电饭锅里
  • 步骤 7/9
    将松茸导入，铺匀，因为松茸也会出汁，所以煮饭水不需要淹没全部的松茸，只需要淹没一点点就好，这样煮出来的饭既不会太干也不会太粘稠
  • 步骤 8/9
    在铺上排骨
  • 步骤 9/9
    等待电饭锅自动煮好就好了，因为加了蚝油和生抽，所以不需要加盐，再加上松茸本来就很鲜，也没有加鸡精，这样煮出来味道正好
小贴士

煮饭的水，一定要注意蚝油的量不能太多，要不然会咸

发布于 2022-11-25
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