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松茸饭
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降孟拖臼堪

松茸最经典，最让人垂涎的吃法就是《舌尖上的中国》里面的黄油煎松茸，而煎松茸搭配上松茸饭更是回味无穷。

一餐体验了两种不同的松茸吃法，黄油煎松茸香味浓烈袭人；松茸饭色味俱佳，唇齿留香。

食材
松茸 7-9公分的6个
胡萝卜 1根
黄油 适量
米 200克
生抽 两瓷勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    这些松茸来自香格里拉的山间，具有独特浓郁香味；
  • 步骤 2/23
    洗去松茸表面的泥土和杂质；
  • 步骤 3/23
    大米淘净浸泡半小时；
  • 步骤 4/23
    胡萝卜洗净；
  • 步骤 5/23
    用陶瓷刀切去松茸根部；
  • 步骤 6/23
    两个松茸切片；
  • 步骤 7/23
    其余松茸切丁；
  • 步骤 8/23
    胡萝卜去皮切丁；
  • 步骤 9/23
    平底锅加热后放一块黄油融化；
  • 步骤 10/23
    放入胡萝卜丁煸炒；
  • 步骤 11/23
    胡萝卜炒软后加松茸丁翻炒；
  • 步骤 12/23
    加适量的盐；
  • 步骤 13/23
    胡萝卜丁和松茸丁都炒软；
  • 步骤 14/23
    把炒好的胡萝卜丁和松茸丁倒入泡好的大米里；
  • 步骤 15/23
    加两瓷勺生抽搅匀；
  • 步骤 16/23
    水刚刚没过食材即可；
  • 步骤 17/23
    放入电饭煲，按下煮饭按键，等待美味；
  • 步骤 18/23
    松茸饭焖好了，在蒸饭的时候，就能闻到松茸结合大米、酱油散发出来的浓烈鲜香；
  • 步骤 19/23
    在饭快要蒸好前，黄油煎松茸；
  • 步骤 20/23
    平底锅加热后，放一块黄油融化，再放入松茸片；
  • 步骤 21/23
    中小火两面煎至金黄；
  • 步骤 22/23
    黄油煎松茸＋松茸饭，香气扑鼻；
  • 步骤 23/23
    黄油煎松茸搭配松茸饭，回味无穷……
发布于 2018-10-14
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