凉拌核桃花 - 凉拌核桃花的做法,凉拌核桃花怎么做好吃,凉拌核桃花的家常做法 - 京细菜谱

凉拌核桃花

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核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

核桃花富含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B,具有补脑、清心明目．定喘润肠之功能。

食材

核桃花 100g

油适量

盐适量

先抽适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

核桃花提早2天用温水浸泡，期间换几次清水，
步骤 3/10

核桃花放入汤锅，加适量清水煮开，小火焖煮30分钟，换水，再重复煮30分钟，
步骤 4/10

捞入大碗，
步骤 5/10

青红椒切碎，蒜头切碎，加盐搅拌入味，
步骤 6/10

青红椒蒜末放入大碗，
步骤 7/10

用勺子煮些花椒油，去除花椒，
步骤 8/10

趁热浇在青红椒上面，
步骤 9/10

加些先抽，醋搅拌好，
步骤 10/10

装盘即可上桌。

小贴士

1.核桃花要提早浸泡，时间比较长，其中要常常换水。

发布于 2023-05-03