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素炒毛豆
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境枪乘克剿

这个季节是毛豆的旺盛期吧，看菜市场好豆卖毛豆的，宝贝看见了说想要吃，那就买一些吧，多吃点当季蔬菜很好的，毛豆不仅好吃，而且还有很高的营养价值。也许是毛豆的做法太多了，我都不知道要怎么弄了，这不选择了素炒，味道很好喔。

时间:10分钟内
食材
毛豆 500g
油 适量
盐 适量
鸡汁 适量
葱白 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜的毛豆
  • 步骤 2/11
    毛豆剥去外壳
  • 步骤 3/11
    洗净后沥干
  • 步骤 4/11
    汤锅注入适量热水烧开
  • 步骤 5/11
    毛豆下锅煮熟
  • 步骤 6/11
    沥干水分备用
  • 步骤 7/11
    炒锅热适量油，葱白下锅爆香
  • 步骤 8/11
    倒入煮熟的毛豆粒下锅翻炒
  • 步骤 9/11
    倒入适量的热水，盖上锅盖焖5分钟
  • 步骤 10/11
    调入鸡汁翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    即可起锅食用
小贴士

没有熟透的毛豆是有毒的，所以步骤四中煮毛豆时应该要煮到熟透，步骤九就是为了让毛豆入味，也让毛豆熟透。

发布于 2022-06-07
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