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酒酿南瓜黑芝麻糯米汤团
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我不是懒狗

取这个菜名有没有拗口？或者是菜名太长了？

其实，说做菜吧---还算可以，因为家庭妇女么，做些家常菜还是可以的，

但是，取菜名就要费些心思了。

如果要把所有的食材都叫上，那还不让人烦死了？

如果不把食材叫上去，谁又会知道这个是什么菜？

所以，就选择部分食材编个菜名吧---

食材
南瓜 250g
糯米粉 250g
酒酿 70g
核桃仁 70g
黑芝麻 100g
橄榄油 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好食材
  • 步骤 2/16
    南瓜去皮去籽，洗净切片，放锅里蒸熟.
  • 步骤 3/16
    熟南瓜放入大碗，用勺子碾碎
  • 步骤 4/16
    加入糯米粉混合.
  • 步骤 5/16
    揉成面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟。
  • 步骤 6/16
    把核桃仁炒熟，
  • 步骤 7/16
    把黑芝麻炒熟.
  • 步骤 8/16
    都搅拌碎
  • 步骤 9/16
    把核桃与黑芝麻放入大碗，
  • 步骤 10/16
    加白糖，搅拌匀
  • 步骤 11/16
    加橄榄油搅拌匀，黑芝麻馅做好了。
  • 步骤 12/16
    把南瓜糯米面团搓成长条，分成相同的剂子，
  • 步骤 13/16
    用手慢慢搓成碗状，放入核桃黑芝麻馅，再搓收口，搓圆。
  • 步骤 14/16
    取小汤锅，加水煮开，放入南瓜黑芝麻糯米汤圆，
  • 步骤 15/16
    住至汤圆浮出，变大，其中加2次水。
  • 步骤 16/16
    放入酒酿，煮开即可食用.
小贴士

1.糯米粉要乘着南瓜热的时候加进去揉合.

2.我没有猪油，用橄榄油。

3.煮汤圆，开了以后，要用中小火煮，汤圆不容易煮破皮。

4.喜欢吃糯些的，可以多放糯米粉。反之少放。

发布于 2023-06-15
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