三鲜馅水饺 - 三鲜馅水饺的做法,三鲜馅水饺怎么做好吃,三鲜馅水饺的家常做法 - 京细菜谱

三鲜馅水饺

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痰涌匚辜采

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自从上次学会做好吃的肉馅之后，我做饺子的动力更足了，以前做的饺子，馅总是不好吃，要么肉粗糙，要么不够鲜香。

食材

鲜猪肉泥 1斤

鸡蛋 2只

胡椒适量

盐适量

色拉油 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀（2分钟），再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀（1分钟）
步骤 2/4

再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒（可以依照自己口感喜好添加）
步骤 3/4

再将三者往同一个方向搅拌均匀，最后补足盐（由于用来做馅，咸味可以比平时略浓一些，那样饺子味道更恰当）
步骤 4/4

剩下的就是按照包饺子的程序包好即可。

小贴士

咬一口，那个三鲜的馅不是一般的鲜香，而且肉的鲜味香菇的鲜味相辅相成更加美味，加上木耳的脆劲。这一口好满足啊，哈哈。

发布于 2024-05-04