小的时候，它是我认为最好吃的美食，没有之一。我现在绞尽脑汁的在想锅盔当年的味道。

作为70后人，我有幸参与了50后60后记忆里会有的生活场景——大生产队的末期生活。农忙季节，大人们劳作在田间，是不回家吃饭的，在地头支灶做饭，记忆里最香的肉丝面和锅盔，就是在这个时期吃到的。

我家项城郊区农村，能随时到集市上买食物，肉丝面是村里师傅制作，而锅盔，就是从街头采购回来的。特别香。当然，我也不知道我的记忆是否有误，每当我提起这段记忆时，父亲总说没有这回事。

同事说了当地的一句顺口溜：“吃馍省，油馍费，想吃锅盔当了地”。意思是，吃馒头是最省粮食的，油馍，就是现在的油饼，在旧时，只有家里来客人了，招待客人才会做一次，油饼制作要加油，因为好吃，会多吃，所以会说浪费粮食，但是，想吃锅盔，就是需要当了土地才能吃，虽然有些夸张，但可以知道，能吃到锅盔不容易。轻易是吃不到的。