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坚果酱佐白菜卷
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孙女神级的真汉子

现在物质丰富，食材繁多，但萝卜白菜依然是老百姓喜爱的菜，老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，就很能代表百姓的心声。当然白菜的营养价值也是不容忽视的，它有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。白菜虽然好，在食材众多的今天，只是炒白菜是不能博得大家的喜爱的，今天我就用白菜做一个菜卷，而用坚果酱来调味，这样即好吃又好看，关键是营养更丰富，有蔬菜做主要食材，吃坚果也不怕胖了，因为蔬菜中丰富的纤维素让你想胖都难啊。快要过年啦，是不是把这道即美味营养，颜值又高的菜也列入你的中秋家宴菜单呢？！关键是它做起来也非常简单哦

时间:10分钟内
食材
大白菜叶 3片
水发黑木耳 50g
菠菜 100g
核桃仁 50g
花生米 50g
白芝麻 少许
生抽 10g
白醋 10g
黑胡椒 2g
糖 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑木耳提前一晚用凉水泡发。泡好的黑木耳开水焯烫一下捞出备用
  • 步骤 2/10
    开始中加适量盐，把白菜焯熟捞出晾凉
  • 步骤 3/10
    菠菜也焯水捞出晾凉。
  • 步骤 4/10
    核桃仁和花生米用盐炒熟。筛出来晾凉
  • 步骤 5/10
    把花生米、核桃仁及糖、白醋、黑胡椒都加入料理杯中
  • 步骤 6/10
    加适量凉开水搅拌成煎锅酱。
  • 步骤 7/10
    焯好的白菜铺在寿司帘上，把菠菜挤水摆在白菜上，黑木耳切丝摆上
  • 步骤 8/10
    借助帘子卷成卷，并挤出多余水分
  • 步骤 9/10
    卷好的菜卷切段摆放盘中
  • 步骤 10/10
    淋上坚果酱即可享用
小贴士

因酱油有盐分，而且用盐炒坚果时也会在坚果上残留一点点盐，所以不必放盐了

发布于 2022-08-25
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