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香煎虾皮蛋饼
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Keeey丶

虾皮的营养价值很高，素有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮便宜、实惠、味道鲜美，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

时间:10分钟内
食材
新鲜虾皮 167g
鸡蛋 201g
油 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：新鲜虾皮。
  • 步骤 2/14
    食材：鸡蛋。
  • 步骤 3/14
    将虾皮洗净，沥干，放入碗中。
  • 步骤 4/14
    将鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 5/14
    倒入虾皮中。
  • 步骤 6/14
    再将另一个鸡蛋打入碗中，再倒入盛有虾皮的碗里，鸡蛋要逐一打入。
  • 步骤 7/14
    拌匀，倒入适量的鱼露。
  • 步骤 8/14
    加入适量的鸡粉。
  • 步骤 9/14
    撒入适量的胡椒粉。
  • 步骤 10/14
    拌匀。
  • 步骤 11/14
    热油锅。
  • 步骤 12/14
    倒入蛋液。
  • 步骤 13/14
    煎至双面金黄，即可关火。
  • 步骤 14/14
    盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

发布于 2023-06-17
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